食料品消費税ゼロで飲食店はどう変わる？

食料品消費税ゼロの制度が向く店、そうでない店の特徴を紹介します。

自店の状況と照らし合わせて判断しましょう。

どんな飲食店に向いている？向かない？

向いている飲食店の特徴

• テイクアウトやデリバリーを積極的に展開している店
• 食材コストが高いメニューを多く扱う店
• 価格競争力を高めたい新規開店店や小規模店舗
• 顧客に価格変動の説明を丁寧にできる体制が整っている店

向かない可能性がある飲食店の特徴

• 店内飲食が主で、持ち帰りメニューが少ない店
• 食材以外のコストが大きい店（人件費や家賃など）
• 価格変更による顧客離れのリスクが高い高級店や老舗
• スタッフ教育や案内に十分な時間を割けない店

自店の状況に応じて、制度の活用方法や価格戦略を検討しましょう。